水餃子
「水餃子の皮」20枚入り使用
材料
- ひき肉150g
- ニラ1/2束
- 長ネギ1本
- ショウガ少々
- 中華だしの素少量
- 醤油少量
- 酒少量
- ごま油少量
- イスターソース少量
つくりかた
※夏はゆでてから流水でよく冷してお召しあがりください。
- ニラ、長ネギ、ショウガはみじん切りにします。ひき肉に調味料と みじん切りの野菜を混ぜてよく練り合わせて味をととのえ、ごま油、オイスターソースを少量加えます。
- 皮に具をのせて周囲に水をつけ、半分に折り合わせ、しっかりとじます。
- 沸騰したお湯に、お玉で一定方向にゆっくり流れをつけ、餃子を流れにのせてゆでます。
- ゆであがった餃子に酢醤油を回しかけて、お召し上がり下さい。
