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具だくさん!ワンタンスープ

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「ワンタンの皮」20枚入り使用

材料

  • むきえび(ひき肉でも良い)100g
  • 帆立て貝柱5個
  • 白菜3枚
  • 生しいたけ5個
  • 長ネギ適量
  • きぬさや適量
  • 鶏ガラスープ適量
  • 少量
  • ショウガ汁少量
  • 少量
  • コショウ少量
  • ごま油少量

つくりかた

  1. むきえびは粘りがでるまで包丁でたたき、細かくして調味料と、ショウガ汁で味を付けます。ワンタンの皮の真ん中に少量をこすり付け、皮を三角に折り、水をつけてしっかり、閉じます。
  2. 帆立て貝柱は1個を2~3枚の薄切りに、白菜、生しいたけは一口大に、長ネギは千切りに、きぬさやはヘタを取っておきます。
  3. 鶏ガラスープを煮立てて 1 のワンタンを入れ、浮き上がってきたら白菜、生しいたけ、帆立ての薄切りの順に入れ、調味料を加え塩味を付けて味をととのえ、きぬさやと長ネギをはなして出来上がりです。
  4. 他、ワンタンのお召し上がり方

    ※ゆでたワンタンをラーメンに入れて、ワンタン麺をお楽しみ下さい。

    ※ワンタンの皮はチーズ巻き揚げにもピッタリ!美味しくいただけます。

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