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水餃子

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「水餃子の皮」20枚入り使用

材料

  • ひき肉150g
  • ニラ1/2束
  • 長ネギ1本
  • ショウガ少々
  • 中華だしの素少量
  • 醤油少量
  • 少量
  • ごま油少量
  • イスターソース少量

つくりかた

※夏はゆでてから流水でよく冷してお召しあがりください。

  1. ニラ、長ネギ、ショウガはみじん切りにします。ひき肉に調味料と みじん切りの野菜を混ぜてよく練り合わせて味をととのえ、ごま油、オイスターソースを少量加えます。
  2. 皮に具をのせて周囲に水をつけ、半分に折り合わせ、しっかりとじます。
  3. 沸騰したお湯に、お玉で一定方向にゆっくり流れをつけ、餃子を流れにのせてゆでます。
  4. ゆであがった餃子に酢醤油を回しかけて、お召し上がり下さい。

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